Как начать свой день правильно? Завтракайте!
Многим из нас не хочется кушать сразу после сна. При этом большинство врачей рекомендуют завтракать. Что лучше, слушать свой организм или врачей? Давайте узнаем мнение специалистов.
Считается, что вкусный завтрак снабжает организм калориями. Это помогает организму перейти в режим бодрствования, зарядить организм энергией на предстоящий день.
Что говорят о пользе завтрака исследования?
В исследовании университета Айовы на эту тему приводятся данные показывающие, что люди, которые имеют привычку не завтракать, имеют на 87% выше риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто обычно принимает пищу по утрам.
Вот что говорит автор исследования и доцент эпидемиологии университета Айовы Вей Бао: «Завтрак считается самым важным приемом пищи в день». Он добавил: «Питание, включающее завтрак, играет очень важную роль в профилактике сосудистой-сердечных заболеваний. Это ясно задокументировало Американской кардиологической ассоциацией и другими организациями».
Бао и его коллеги исследовали 6550 человек в США в возрасте 40~75 лет в период 1988-1994 годы.
Исходя из их ответов, около 5% не завтракают, 11% делают это редко, 25% сообщили что завтракают иногда, а 59% завтракают ежедневно.
Затем исследователи оценили медицинские записи участников исследования в 2011 году. К каким выводам они пришли, приняв во внимание также многие другие относящиеся к исследованию детали?
О чем говорят цифры:
Cреди 3862 человек которые регулярно завтракали, от сердечно-сосудистых заболеваний умерло 415 человек. Это чуть меньше около 11%.
Среди 336 человек, которые сообщили, что никогда не завтракали, умерло 41 человек от сердечно-сосудистых заболеваний. Это около 12%.
Исследователи также сообщили, что не знают, что именно участники ели на завтрак. Также неизвестно меняли ли они свои привычки в еде в течение периода исследования.
Он упоминает, что предыдущие исследования были сосредоточены на том, что едят люди. Однако вышеупомянутое исследование было первым, которое сосредоточилось на том, как как влияет на организм наличие или отсутствие завтрака.
Завтрак полезен
Некоторые эксперты предполагают, что отсутствие завтрака может привести к повышенному риску некоторых проблем для здоровья, например, диабет 2 типа, высокое кровяное давление и ожирение. В одной из наших статей вы узнаете, почему завтрак не приводит к повышенному весу.
Слово экспертам
Лори Райт, доктор философии, доцент кафедры общественного здравоохранения в Университете Южной Флориды, говорит, что исследование Бао является последним в длинной линейке исследований, которые доказывают, что завтрак, если брать в общем, полезен.
«В Европе и Японии было проведено несколько крупных исследований. Они показали связь между пропуском завтрака и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Речь идёт о высоком кровяном давлении, ожирении и курении. Это исследование очень убедительны», — сказала Райт.
«Исследования показывают, что завтрак снижает ежедневное потребление калорий, повышает сытость. Также он улучшает качество нашей диеты и чувствительность к инсулину во время еды, которую мы едим на протяжении дня. Люди, которые завтракают, имеют более здоровый вес тела. И теперь растет количество доказательств важности завтрака для здоровья сердца», — добавила она.
Начните свой день с полезного завтрака. Это будет правильно
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), люди, которые пропускают завтрак, с более подвержены риску диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и высокого уровня холестерина.
Кроме этого, они также с большей вероятностью будут иметь избыточный вес или ожирение, курить, не заниматься спортом. Также из-за отсутствия завтрака, такие люди не получают необходимого количества рекомендуемых питательных веществ. А также, скорее всего, будут есть больше калорий и сахаров до конца дня.
«В целом, отсутствие завтрака — это признак нездорового питания и образа жизни», — говорит Пенни Крис-Этертон, профессор в университете штата Пенсильвания.
«То, что мы едим, как и то, какой образ жизни мы ведем, может повлиять на массу тела и окружность талии. Кроме того, это влияет на риск возникновения сердечно-сосудистые заболевания», — добавила она.
Что такое здоровый и полезный завтрак?
Однако многие из тех, кто завтракает, имеют неправильное представление о том, что такое полезный завтрак.
«Здоровый завтрак — это не огромная тарелка блинов со взбитыми сливками и сиропом», — сказал Крис-Этертон.
Она предлагает людям начать со здоровой еды каждый день. Такие продукты, как мюсли, овсянка с фруктами и обезжиренным молоком, цельнозерновой хлеб являются идеальными завтраками вариантами.
Кристин Киркпатрик является специалистом по здоровому питанию в кливлендском институте оздоровления клиники в Огайо. Она высказала интересную мысль:
«Я придерживаюсь правила не есть, когда на улице темно. И это влияет не только на мой завтрак. Очевидно, что зимой я завтракаю позже. Я также планирую свой первый прием пищи в течение дня в зависимости от того, когда мой последний прием пищи был накануне вечером. Также я учитываю свои планы в тот день», — сказала она.
К тому же, некоторые специалисты говорят, что прекращение ночного голодания является важным для хорошего самочувствия.
«Некоторые люди думают, что, поскольку тело находится в состоянии покоя, оно не использует никаких калорий. Но энергия необходима для основных метаболических процессов, которые никогда не прекращаются, таких как сердцебиение или дыхание. Во время сна организм извлекает для этого из своих запасов необходимые вещества, поэтому важно завтракать», — сказала Киркпатрик.
«Начни с выбора здоровой пищи. Возьмите вареное яйцо с тостами или творог. У вас может быть йогурт и ягодное пюре. Или сделайте вегетарианский омлет», — сказала она.
«Благодаря этому ваш организм будет подпитан, что также положительно повлияет на состояние вашего сердца».
ИТОГ:
Итак, исследования показали, что завтрак почти всегда лучше его отсутствие, особенно когда это касается сердечно-сосудистой системы. Кроме того, имеет значение, что вы едите. Поэтому проследите, чтобы ваш завтрак был здоровым.
Если вам понравилась статья, приглашаем подписаться на рассылку самых интересных статей. Обещаем не спамить.
